석류의 효능, 갱년기 남녀에게 좋은 고운 빛깔 석류

갱년기 남녀에게 좋은 고운 빛깔 석류

석류의 효능과 섭취 시 주의할 점까지 알아보기

가을 겨울철 과일 중 유난히 빛깔이 곱고 여성 몸에 좋은 성분이 많다는 석류는 비타민이 다량 함유되어 감기에 좋으며 천연 에스트로겐 호르몬 성분이 피부노화를 막고, 탄력적으로 가꾸는데도 도움을 준다. 또한 석류에 있는 천연에스트로겐은 주름예방과 피부 탄력에 좋으며시트르산이 1.5%함유되어 있어 노화방지에 효과적이라고 한다. 특히, 이 천연 에스트로겐은 알맹이가 아닌 씨에 들어 있으므로 오독오독 과육과 함께 씹어 먹는 것이 좋다.

또한 세계적인 발기부전 학술지에 따르면, 석류에는 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있는데 폴리페놀, 엘라지탄닌, 칼로탄닌, 안토시아닌 등이 들어있어 전립선질환과 발기부전에 도움이 된다고 한다. 이처럼 석류는 남녀 모두에게 효과적인 식품으로, 1000g에 67㎉ 정도의 낮은 열량과 지방 함유량도 낮아 다이어트에도 도움이 되는 것으로 알려져 있다.

고르기와 보관법

석류는 구입시 무겁고 선명한 붉은색인 석류가 좋으며 외피가 단단하고 상처가 적게 난 것을 고르는것이 좋다. 석류는 수분을 유지하면서 보관하는 것이 가장 중요한데, 수분이 날아가면 그 신선함과 달콤함을 잃기 때문이다.

먼저 석류를 보관하기 전 물로 씻지 않고 거즈로 석류 표면의 수분을 제거한 후 랩이나 신문지 등으로 석류의 표면을 밀봉해 외부 공기와 완벽하게 차단해야 한다. 구입 후 약 14일에서 20일 정도 보관하는 게 좋고, 약 1~5도 사이의 시원한 장소에 두는 것이 좋다.

석류조청, 석류식혜, 석류차, 석류수제비, 석류식초, 석류담금주, 석류양갱, 석류발효액, 석류죽, 석류 입욕제, 석류맛 간장 등으로 활용할 수 있다.

다만 석류를 섭취 시 주의할 점은 석류에는 탄닌 성분이 있어 변비가 있는 사람이라면 다량섭취를 삼가고 임신을 준비하는 사람이나 심장질환이 있다면 혈액이 뭉칠 수 있기 때문에 주의 하는 게 좋다.

사진기사 제공_ the착한가게 (http://www.ekklim.co.kr)